Cual es la diferencia
Conozcamos un poquito de esta ave..
El gallo y la gallina es una Subespecie domestica.
especie de ave galliforme procedente del sudeste asiatica.
Los nombres comunes son: gallo, para el macho; gallina,
para la hembra, y pollo, para los subadultos.
Es el ave más numerosa del planeta, pues se calcula que
supera los 13 000 millones de ejemplares.
Pero cuantas veces nos hemos deleitado en algún
acontecimiento, fiesta, o un simple almuerzo, de la
carne del pollo, ya sea en una milanesa,
en una empanada o en un asado.Cuantas no hemos
cuestionado que si se trata de un pollo o un gallo?.
¿Son lo mismo? ¿Cual es la diferencia?.
O es también un dilema como: ¿quien fue primero,
el huevo o la gallina?.
La respuesta es que si hay diferencia. Pollo se le
llama a la cría del gallo y la gallina hasta su
adolescencia. Pasada dicha etapa es gallo o gallina.
Es así por la sencilla razón de que la cría del gallo y
la gallina (el pollo) nace con sexo indefinido y solo
se define una vez pasada su adolescencia. Lo que
comemos son la gran mayoría gallos (ya definido el
sexo) ya que la gallina por lo general se la cría como
para tener huevos. También se les mata en su
estado de pollo conceptualmente hablando (cuando
no definieron su sexo) ya que su carne en ese
estado es la optima.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario